Valentinsmenü
Corippo
Februar 2023
Valentinsmenü
- Zanderbocconcini mit in Bergamotte mariniertem Kürbis-Carpaccio
- Hausgemachte Tagliolini mit Safran und Meeräsche bottarga
- Corippo-Hirschschnitzel mit Trüffelbutter aus dem Perigord und Kastanienpüree
- Nougatparfait mit Prosecco-Zabaglione
CHF 78.–/Person
Wie dieses verlassene Bergdorf zu neuem Leben erwacht
Im Schweizer Kanton Tessin verwandelt eine junge Familie ein ganzes Dorf in ein Hotel.