Menu de Saint-Valentin

Corippo

Février 2023

Menu de Saint-Valentin

  • Bocconcini de sandre avec carpaccio de courge marinée à la bergamote
  • Tagliolini faits maison au safran et à la poutargue de mulet
  • Escalopes de cerf de Corippo, beurre monté à la truffe du Périgord et purée de châtaignes
  • Parfait au nougat avec zabaglione au prosecco

    CHF 78.–/personne