Menu de Saint-Valentin
Corippo
Février 2023
Menu de Saint-Valentin
- Bocconcini de sandre avec carpaccio de courge marinée à la bergamote
- Tagliolini faits maison au safran et à la poutargue de mulet
- Escalopes de cerf de Corippo, beurre monté à la truffe du Périgord et purée de châtaignes
- Parfait au nougat avec zabaglione au prosecco
CHF 78.–/personne